バリコーヒー に関すること
４．コーヒー豆が沈むのを気長に待ちます。また、ギリシャでは「フラッペ」といって、インスタントコーヒーをフラッペする・・・つまり、よくシェイクしていわゆる泡立てて飲むという方法をとります。３．よ〜くかき混ぜます。世界中で愛されているコーヒーですが・・・その飲み方にはいろいろな国のならではの特徴があるようです。
２．そのままお湯を入れてしまいます。焦ってごくごくというのではなく、あくまでものんびりと粉が沈むのを待ちましょう!５．沈殿したコーヒーの豆の粉が口に入らないように上澄みを飲む・・・すすります。ゆったりとした心でゆったりと時間をかけて飲むコーヒーは、格別ですよ! いつもせわしいあなたも、バリでは時間の流れをあえて変えてみてはどうでしょう？大切なものがみえてくるかもしれませんね。
ミルクを入れる場合は、ここで入れます。ここで、お好みで砂糖を加えます。そして最後に沈んだコーヒーのカップを受け皿にひっくり返し、落ちた粉でできた模様で「コーヒー占い」をする、という方法があります。
・・・ゆったりと時間が過ぎていくバリならではのコーヒーの飲み方です。ではインドネシア、特にバリではどうなのでしょう？バリコーヒーの正式な？飲み方とは・・・１．細かく挽いた豆をカップに入れます。たとえば、トルコでは細かく挽いた豆にそのままお湯をかけ（ときにはここでお砂糖をたっぷりと入れてしまう!）、豆が沈んだところでその上澄み液を飲む。
バリコーヒーの関連サイト・ブログを紹介します。
バリコーヒーの飲み方:バリ島 観光情報！
バリコーヒーの飲み方 - バリ島は、東南アジアのインドネシアに帰属する島です。インドネシアの首都、ジャカルタがあるのがジャワ島でバリ島はそのすぐ東側に位置する本当に小さな島です。 - バリ島 観光情報
http://baritou.sblo.jp/article/
バリコーヒー | バリ島観光の魅力はココ！
「バリコーヒー」は「バリ島観光の魅力はココ！」内のページです ... 世界中で愛されているコーヒーですが、その飲み方にはそれぞれの地域ならではの特徴があるようです
http://1dreamup.com/baritou/kiji/
【楽天市場】バリコーヒー【インドネシア料理02 ...
タイ料理、中華料理などアジア各地の食品と調味料を販売。手作り石鹸や有名店ラーメンも大好評♪
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インドネシア料理
さて、食事の後のコーヒー。インドネシアは、「トラジャ」や「マンデリン」の名前で知られるコーヒー豆の産地として有名であるが、一般的にインドネシアにおいてコーヒーと言えば「 バリコーヒー （Kopi Bali：コピ・バリ）」をさすことが多い。これは ...
http://www.biwa.ne.jp/~x208403/data/
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